Silversea vereint Küchenchefs auf einer kulinarischen Kreuzfahrt

Einmal mehr setzt Silversea seinem kulinarischen Angebot die Krone auf – und vereint erstmals seine Küchenchefs auf einer gemeinsamen Reise. Unter dem Motto „Flavors of the Mediterranean“ stellen die bordeigenen Meisterköche ihr geballtes Können unter Beweis.

Die kulinarische Reise mit der „Silver Whisper“ ist eine Liebeserklärung an die Mittelmeerküche. Vom 24. bis 31. Mai 2010 werden Silverseas Küchenstars die Gäste mit festlichen Dinners, Tastings, Showkochen und Wine Pairings verwöhnen. Begleitend werden Lesungen, Ausflüge zu bekannten Weingütern sowie ein Besuch auf einem lokalen Markt angeboten.

Den Kochlöffel werden auf dieser Reise schwingen:

Rudi Scholdis – Kulinarik-Direktor von Silversea und Gastgeber der Reise. Der gebürtige Belgier hat zahlreiche Berühmtheiten und Staatsoberhäupter bekocht und mit führenden Köchen aus aller Welt gearbeitet.

David Bilsland – Der Leiter der „Ecole des Chefs“, einer interaktiven Kochschule, die Silversea gemeinsam mit Partner Relais&Châteaux anbietet, war u.a. als Ausbilder an der renommierten Londoner Cordon Bleu Culinary School tätig.

Richard Weichbold – Silverseas Corporate Chef arbeitete als Sous-Chef im legendären Dorchester-Hotel in London, ehe er 2003 an Bord der „Silver Shadow“ ging.

Alberto Colombo – Der Turiner zeichnet verantwortlich für die authentische italienische Küche in den flottenweiten „La Terrazza“-Restaurants

Alex Hekimov – Silversea Chef-Konditor hat sein handwerk in einer Vielzahl internationaler Hotels praktiziert. Seine Leidenschaft gehört der Schokolade.

Lyn Farmer – Silverseas Wein-Berater ist Herausgeber des Magazins „Wine News“. Er wurde mit dem James Beard Foundation Award ausgezeichnet und hat Reisen in Kulinarik- und Weinregionen in der ganzen Welt begleitet.

„Betrachtet man Silverseas itaienischen Hintergrund, überrascht es nicht, dass uns die Mittelmeerreisen besonders am Herzen liegen“, so Rudi Scholdis. Die siebentätige „Flavors of the Mediterranean“-Reise führt von Rom nach Sorrent, Taormina, Palermo, Korsika, St. Tropez und Nizza.

In der Schweiz ist Silversea buchbar bei Cruisetour, Delphi Reisen, Kuoni, MCCM, Oceanstar und The Cruise Line.

Weitere Informationen auf www.silversea.com.

Silversea-Direktor Manfredi Lefebvre d’Ovidio übernimmt Vorsitz des European Cruise Council

Das European Cruise Council (ECC), das die Interessen der weltweit führenden Reedereien innerhalb Europas vertritt, hat einen neuen Präsidenten: Manfredi Lefebvre d’Ovidio, Chairman und Direktor der Silversea Cruises Group in Monaco, übernimmt zum 1. April 2010 den Vorsitz der Vereinigung. Seine Stellvertretung übernimmt der CEO von MSC Crociere, Pierfrancesco Vago.

„Ich fühle mich sehr geehrt, diese neue Position zu übernehmen“, sagte Lefebvre d’Ovidio. „Ich möchte meine langjährige Erfahrung nutzen, um den Kreuzfahrtmarkt weiter nach vorne zu bringen. Dies ganz im Sinne der Reisenden und unserer gesamten Branche.“

Das European Cruise Council wurde 2004 gegründet und verfügt über 24 Mitglieder. Die Organisation fördert die Interessen der Kreuzfahrten-Veranstalter in Europa, arbeitet eng mit der EU-Kommission und dem Europäischen Parlament zusammen und forciert Expansionen auf dem europäischen Kreuzfahrtmarkt. In den vergangenen sechs Jahren nahm das Kreuzfahrtgeschäft in Europa um 74 Prozent auf nunmehr fast fünf Millionen Passagiere zu.

Reederei nimmt sechstes Schiff in Betrieb

Der jüngste Spross der auf Luxus-Kreuzfahrten spezialisierten Reederei Silversea ist fertig. Am vergangenen Dienstag wurde die „Silver Spirit“ auf der Fincantieri-Werft in Ancona vorgestellt. Damit wächst die Silversea-Flotte auf sechs Schiffe an.

Mit einer Länge von 195 Metern, 8 Decks und einem Gewicht von 36'000 Tonnen ist die „Silver Spirit“ das bislang grösste Silversea-Schiff. 270 ausschliesslich aussen liegende Kabinen – die meisten mit privater Veranda – bieten bis zu 540 Passagieren Platz.  Eine internationale, 378 Mitglieder starke Crew kümmert sich um das Wohl der Gäste. Das Schiff erfüllt alle Erwartungen – auch die besonders anspruchsvoller Gäste. Die Inneneinrichtung wurde mit grosser Sorgfalt ausgewählt. Für das Design zeichnet der international anerkannte italienische Architekt Giacomo Mortola verantwortlich, der die perfekte Balance zwischen moderner Funktionalität und stilvollen Art Déco-Elementen gefunden hat.

„Die ‚Silver Spirit’ ist ein weiterer Erfolg unseres Unternehmens, das jetzt nicht nur sein sechstes Schiff in Dienst genommen, sondern auch seine Position als führende Reederei im Super-Luxus-Segment gefestigt hat“, erklärte Silversea-Chairman Manfredi Lefebvre d’Ovidio. Markenzeichen der „Silver Spirit“ sei die Kombination aus Innovation, elegantem Art Déco-Stil und grosszügigen Räumlichkeiten für die Passagiere. „Trotz der Wirtschaftskrise haben wir gezielt in das Produkt und das Personal investiert“, so Lefebvre d’Ovidio weiter. „Im Juli haben wir ein Rekordvolumen an Buchungen erzielt und erwarten, dass wir bereits Ende Dezember 70 Prozent des für 2010 geplanten Umsatzes erreicht haben – das beste Ergebnis in der Geschichte von Silversea.“

Und Giuseppe Bono, Hauptgeschäftsführer der Fincantieri-Werft fügte hinzu: „ Die ‚Silver Spirit’ ist das erste Schiff, das wir für die renommierte Reederei Silversea  gebaut haben. Ausserdem ist es das erste Schiff dieses Typs, das auf der Fincantieri-Werft entstanden ist, und unsere Premiere im Ultra-Luxus-Segment.“

Passagiere finden an Bord der „Silver Spirit“ denselben Luxus-Standard wie auf den anderen Silversea-Schiffen. Dieser wird geprägt durch eine vertraute Atmosphäre, anspruchsvolle Eleganz und besten Fünf-Sterne-Service. Die geräumigen, eleganten Suiten bieten alle Meerblick. Für kulinarische Höhenflüge sorgen sechs Restaurants, darunter auch das auf fernöstliche Köstlichkeiten spezialisierte Restaurant „Seishin“. Und der „Stars Supper Club“ lässt die elegante Atmosphäre der exklusiven britischen Dinner-Clubs der 30er-Jahre wieder lebendig werden. Ein weiteres Highlight ist der 770 Quadratmeter grosse Wellnessbereich „The Spa“. Natürlich hält Silversea auch auf der neuen „Silver Spirit“ an der bewährten und überaus erfolgreichen All-inclusive-Philosophie fest, die neben kulinarischen Kreationen der Haute Cuisine und feinen Weinen auch Fitness, niveauvolle Abendunterhaltung und nicht selten das Silversea Experience-Programm mit kostenlose Landausflügen umfasst.

Am 19. Dezember wird die „Silver Spirit“ im Hafen von Monaco erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Einen Tag vor Heiligabend, am 23. Dezember, sticht das Schiff zur ersten Kreuzfahrt von Barcelona nach Lissabon in See, ehe am 21. Januar 2010 der Startschuss für die grosse, 91-tägige Premierenreise „Rund um Südamerika“ fällt.

In der Schweiz ist Silversea buchbar bei Cruisetour, Delphi Reisen, Kuoni, MCCM Master Cruises, Oceanstar und The Cruise Line.

Weitere Informationen auf www.silversea.com.

Sechs Restaurants versprechen kulinarische Höhenflüge

Nur noch knapp der Monate, dann tritt der jüngste Neuzugang der Silversea-Flotte seinen „Dienst“ an. Am 23. Dezember 2009 sticht die „Silver Spirit“ zur Jungfernfahrt von Barcelona nach Lissabon in See. Die Arbeiten in der Fincantieri Werft in Ancona verlaufen genau nach Plan. Zurzeit absolviert das 540 Gäste fassende Schiff eine Reihe von Testfahrten.

Nicht nur die äussere Erscheinung der „Silver Spirit“ nimmt mehr und mehr Form an, sondern auch die Pläne für das gastronomische Erlebnis an Bord. So erwartet die Gäste ein kulinarisches Angebot, das seines gleichen sucht. Insgesamt sechs Restaurants und Bars versprechen Gaumenfreuden, die auch anspruchsvollen Feinschmeckern gerecht werden. Das Geheimnis: kunstvolle Zubereitung, feinste Zutaten, Kreativität und viel Gespür für neuen Geschmackskompositionen. Zudem kommen Gäste der „Silver Spirit“ wie auch aller anderen Silversea-Schiffe in den Genuss von freien Essenszeiten und individueller Sitzplatzwahl. Und wer die private Atmosphäre der Gesellschaft vorzieht, der sich das Dinner auch in der eigenen Suite servieren lassen.

The Restaurant – Das elegante Hauptrestaurant auf Deck 4 ist fast den ganzen Tag über geöffnet. Serviert werden moderne internationale Küche sowie die von Silversea-Partner Relais & Châteaux kreierten Menus aus der „Collection du Monde“.

La Terrazza – Im „La Terrazza“ auf Deck 7 geniessen Gäste drinnen wie draussen einen umwerfenden 180°-Blick auf den Horizont sowie Frühstück und Mittagessen in legerer Atmosphäre. Abends werden feinste italienische Speisen serviert.

Le Champagne – Herausragende Champagner und Weine sind das Markenzeichen des „Le Champagne“ auf Deck 4. Das Wein-Restaurant von Relais & Châteaux kredenzt einige der seltensten Jahrgänge der Welt. Begleitet werden die edlen Tropfen von einem exklusiven Menu.

Seishin – Ein neues Gourmet-Erlebnis verheisst das asiatische Themenrestaurant „Seishin“, das nach dem japanischen Wort für „Spirit“ benannt wurde. Gäste können live mitverfolgen, wie der Küchenchef frische Sushi und Sashimi zubereitet. Neben dem typischen Bento stehen auch exklusive à la carte-Gerichte wie Meeresfrüchte-Salat, Hummer oder ein neungängiges Degustationsmenu zur Auswahl.

Stars Supper Club – Das warme, einladende Art-Deco-Design erinnert an die Supper Clubs der 30er Jahre. Der Stars Supper Clu auf Deck 7 vereint Cocktailbar, trendiges Restaurant und Nightclub mit Livemusik und Tanzfläche unter einem Dach.

Pool Grill – Leichte Speisen wie Salate und Sandwiches bietet der Pool Grill auf Deck 9. Fitness-Fans starten mit dem neuartigen Wellness-Frühstück gesund und kalorienbewusst in den Tag. Abends wartet der Pool Grill ebenfalls mit einer Neuheit auf: auf dem eigenen heissen Vulkanstein lassen sich leckere Speisen zubereiten.

In der Schweiz ist Silversea buchbar bei Cruisetour, Delphi Reisen, Kuoni, MCCM, Oceanstar und The Cruise Line.

Weitere Informationen und Download des neuen Kreuzfahrten-Atlas 2010 auf www.silversea.com.